6 ricette troppo facili per quest'estate


Con il ritorno delle giornate soleggiate e calde, non c'è niente di più rinfrescante diun buon gelato per dissetarsi e gustare. Tuttavia, i gelati e i sorbetti dei supermercati sono pieni di zuccheri e additivi. Di conseguenza, questo piccolo piacere estivo non è molto salutare. La soluzione è quindi quella prepara tu stesso il tuo gelato preferito, ma cosa fare se non si ha la gelatiera in casa? Niente panico ! Che tu sia amante del cioccolato, della frutta fresca o dei sapori originali, qui troverai idee gustose che soddisferanno tutte le tue voglie di gelato. Con queste ricette facili, rinfrescanti, gustose e cremose realizzate senza attrezzature specializzate, non è necessario essere un cuoco esperto per gustarle. Allora lasciatevi guidare e preparatevi a gustare semplici piaceri ghiacciati fatti in casa che vi accompagneranno per tutta l'estate!

Gelato al cioccolato fatto in casa senza gelatiera

gelato al cioccolato senza gelatiera
Crediti: iStock

Ingredienti :

200 g di cioccolato fondente
500 ml di crème fraîche densa
400 ml di latte condensato zuccherato
Un contenitore ermetico per il tuo gelato (ad esempio la confezione di un gelato precedente)

Ricetta :

Dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria, aggiungete il latte condensato fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea. Lasciare poi raffreddare il tutto prima di aggiungere la crème fraîche. Metti tutto nel contenitore, mettilo nel congelatore, quindi lascia riposare il gelato per 6 ore, mescolando ogni 2 ore. Quello eviterà la formazione di cristalli di ghiaccio.

Gelato alla vaniglia fatto in casa senza gelatiera

gelato alla vaniglia senza gelatiera
Crediti: iStock

Ingredienti :

500 ml di crème fraîche densa
400 ml di latte condensato zuccherato
2 baccelli di vaniglia
Un contenitore ermetico per il tuo gelato

Ricetta :

Per prima cosa dividete i baccelli di vaniglia in modo da poter raccogliere quanti più semi possibile raschiando. Potete poi mescolarli con la panna e il latte. Quindi, fai scorrere tutto nel contenitore verso il congelatore. Infine, lasciate riposare il gelato per 6 ore, mescolando ogni 2 ore. Ciò eviterà che sia troppo duro e renderà il consistenza più flessibile e malleabile.

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Gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera

gelato alla fragola senza gelatiera
Crediti: iStock

Ingredienti :

500 g fragole (potete utilizzare anche lamponi o altri frutti rossi a vostra scelta)
500 ml di panna fresca
200 g di zucchero
Un contenitore ermetico per il tuo gelato

Ricetta :

Iniziate mescolando la frutta con lo zucchero fino ad ottenere una purea densa. Successivamente potrete aggiungere la panna e mescolare bene. Infine trasferite il tutto in un contenitore e lasciate rassodare in freezer per circa 6 ore. Ricordatevi di mescolare bene la panna ogni 2 ore ridurre il rischio di cristalli d'acqua il che renderebbe la crema troppo difficile da servire e consumare.

Gelato al limone fatto in casa senza gelatiera

gelato al limone senza gelatiera
Crediti: iStock

Ingredienti :

8 cl di succo di limone fresco (di un limone o di un lime)
la scorza di 3 limoni biologici
250 g di zucchero a velo
30 cl di panna intera liquida
Opzionale: 1/2 cucchiaino/i di zafferano
Un contenitore ermetico per il tuo gelato

Ricetta :

In un contenitore mescolate innanzitutto il succo di limone, lo zucchero a velo e lo zafferano fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea. Quindi montate la panna per addensarla, quindi aggiungete il composto di limone-zucchero-zafferano e la scorza. Continua a frullare e assicurati che la crema sia molto spesso. Lasciare infine rassodare in freezer per qualche ora, preferibilmente mescolando ad intervalli regolari (ogni 2 ore circa) per mantenere il gelato morbido e gradevole.

Gelato allo yogurt e miele fatto in casa senza gelatiera

gelato al miele senza gelatiera
Crediti: iStock

Ingredienti :

500 g di yogurt naturale
200 g di miele
Il succo di un limone
Un contenitore ermetico per il tuo gelato

Ricetta :

In una ciotola mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto molto liscio. Trasferiamo poi il tutto in una vaschetta del ghiaccio e lasciamo solidificare per qualche ora, mescolando un po' ogni 2 ore per mantenere una consistenza molto morbida e senza cristalli.

In alternativa, sul social TikTok è circolato molto un consiglio per un gelato veloce al miele. Consiste nel versare il miele in una piccola bottiglia di plastica pulita e lasciarlo congelare nel congelatore. Vuoi un dolcetto ghiacciato? Tutto quello che devi fare è spremere la bottiglia per rilasciare il miele congelato e prelevarne un po'. Attenzione agli eccessi, perché è dolcissimo, ma è anche buonissimo!

@feelgoodfoodie Tiktok me lo ha fatto fare! #mielecongelato #tendenzafrozenhoney #frozenhoneychallenge ♬ I migliori abbracci – Shelley FKA DRAM

Gelato alla banana e burro di arachidi fatto in casa senza gelatiera

gelato alla banana e burro di arachidi senza gelatiera
Crediti: iStock

Ingredienti :

4 banane mature (questa è un'ottima idea per non sprecarli quando iniziano ad andare a male !)
3 cucchiai di burro di arachidi
2 cucchiai di miele
Un contenitore ermetico per il tuo gelato

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Ricetta :

Prima di tutto, assicuratevi di schiacciare bene le banane. Alla purea liscia ottenuta incorporate gli altri ingredienti, quindi trasferite questo preparato nel vostro contenitore. Infine, lasciate rassodare il gelato nel congelatore, mescolando ogni 2 ore.

Ci auguriamo che queste semplici, deliziose e deliziose ricette di gelato senza gelatiera, pronte per essere gustate in pochissimo tempo, vi piacciano e vi ispirino quando fa caldo. Potete comunque modificarli secondo i vostri gusti e desideri, e magari utilizzare altri frutti di stagione (pesca, melone, ribes, mirtillo, ecc.) o piante da giardino (rosa, lavanda, menta, ecc.). In ogni caso, non c'è dubbio che questi semifreddi degni di un maestro gelatiere realizzati direttamente dalla vostra piccola cucina stupiranno tutti i vostri cari. Adoreranno rinfrescarsi al tuo tavolo. E se non sei proprio un amante del gelato, non esitare ad optare per il nostro ricetta yogurt senza yogurtiera (accompagnato perché no da a gelatina piena di freschezza a base di rosmarino del giardino?).





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