7 fantastici consigli anti-spreco per utilizzare la buccia del melone

Il melone è uno dei frutti di punta dell'estate. Molto idratante, delizioso, dolce e succoso, viene utilizzato in tutti gli aperitivi e dessert o spuntini. Tuttavia, una volta divorata la carne, restano i semi e la corteccia. Per quanto riguarda i semi, è molto facile pensare di riciclarli come aperitivo o dopo in un'insalata. li arrostirono con le spezie, ma che dire della buccia del melone? Molto spesso finisce direttamente nella spazzatura. Tuttavia, ha in serbo per te molte sorprese. In effetti, tutto come la scorza di un'anguria, la buccia di questo frutto può essere utilizzata quotidianamente. Ecco alcuni di questi usi insospettabili.

Ricche di fibre buone per la digestione, nonché di vitamina C antiossidante e beta-carotene, queste pelli drogheria pieno di benefici ti auguro solo il bene. Quindi non esitate a ridurre i vostri rifiuti e gli sprechi alimentari pensando a riciclarli. Sbaglieresti a non riutilizzarli! Pensaci e basta pulirli bene prima di usarli.

1) La buccia del melone per arricchire il compost

Il modo più semplice per dare una seconda vita a questi rifiuti alimentari è semplicemente metterli nel compost. Tuttavia, prima di metterlo a compostare nel contenitore del compostaggio, fate sempre attenzione tagliare le fette di corteccia in pezzi sottili. Ciò faciliterà la loro decomposizione.

2) Un doposole 100% naturale per quest'estate

Il melone sì proprietà idratanti e lenitive, motivo per cui la sua carne viene spesso utilizzata per realizzare maschere facciali. Tuttavia, quando soffri di scottature solari o hai la pelle secca o secca a causa del sole, puoi anche farlo usa la corteccia per lenire la pelle. Per fare questo, prendi semplicemente una fetta di melone e strofinala sulla pelle con la carne rivolta verso il basso per calmarla. Come vedrete dona una piacevolissima sensazione di freschezza. Successivamente è possibile ripetere l'applicazione più volte prima di risciacquare con acqua pulita. Questo evita di attaccarsi.

3) Marmellata antispreco con buccia di melone

Come il bucce di mela o qualche steli di fragolale bucce di melone possono essere utilizzate per preparare a deliziosa marmellata fatta in casa. Per preparare la marmellata di bucce di melone, tagliare 1 kg di buccia in pezzetti o listarelle molto piccoli. Poi, scaldate il tutto in un pentolino dove avrete aggiunto 1 kg di zucchero, ma se volete anche del succo di limone e un baccello di vaniglia per aggiungere ancora più bontà e sapore. Dopo due ore di cottura, mescolando bene, il composto inizierà a gelificare. È proprio quando otteniamo questo gelatina che potrete lasciare raffreddare la vostra marmellata prima di trasferirla in un contenitore ermetico da conservare in frigorifero.

E ti rassicuriamo: questa gelatina ha un buon gusto di melone. Non si sente assolutamente la pelle! Non vi resta che spalmare il tutto sul vostro toast mattutino, su una torta o su una bella brioche tostata. Può essere utilizzato anche in accompagnamento a formaggi di pecora per un delizioso effetto agrodolce.

4) Aceto di melone da preparare con la buccia

Versare preparare gustose vinaigrette o per accompagnare le carni, l'aceto di melone è originale e porta quindi qualcosa in più in tavola. Per realizzarlo, scegliete fette di melone che abbiano un po' di polpa per aggiungere più sapore. Tagliateli poi a pezzetti da mettere in un barattolo. Riserva. Potete quindi optare per due ricette:

–Il più semplice consiste nel far bollire un litro di aceto a scelta con 60 g di zucchero, quindi versare il tutto sulla corteccia prima di macerare per una settimana.
–Per un gusto ancora maggiore, questa volta potete far bollire anche 250 ml di aceto con 100 g di zucchero, qualche chiodo di garofano e il timo (o la maggiorana se ce l'avete). Non vi resta che versarlo nel barattolo in modo da coprire la buccia del frutto e lasciare macerare per circa un mese prima di utilizzarlo nelle vostre preparazioni.

5) Candite la buccia del melone per uno spuntino

Le scorze candite fanno una bella figura spuntino dolce. Per preparare questo delizia originale, iniziate tagliando a listarelle sottili 500 g di corteccia. Lessateli poi per 10 minuti in una pentola con acqua bollente. In un altro pentolino portate a bollore 150 ml di acqua e 300 g di zucchero. Potete aggiungere le vostre listarelle affogate, un po' di zenzero fresco grattugiato (pochi centimetri) e il succo di due limoni. Tutto quello che devi fare è lasciarlo dorare a fuoco basso. Una volta che la corteccia ben canditonon vi resta che metterlo in barattoli ermetici per due settimane prima di degustarlo.

6) Sciroppo rinfrescante della buccia di melone

Lo sciroppo di buccia di melone te lo permettearomatizzare delicatamente e deliziosamente bevande e dessert. È l’ideale in una limonata fredda! Per fare questo, tagliate la pelle a pezzetti abbastanza piccoli e aggiungete il tutto in un pentolino con acqua e zucchero (aggiustatevi a piacimento, secondo le vostre preferenze). Poi portate il tutto a bollore e fate cuocere bene per circa trenta minuti. Una volta raccolto il liquido lasciatelo ridurre fino ad ottenere una consistenza sciropposa. Tutto quello che devi fare è lasciare raffreddare tutto prima di refrigerare. Porta una bottiglia ermetica per il tuo sciroppo fatto in casa.

7) Da aggiungere ai frullati

Per beneficiare dei loro nutrienti e apportare freschezza ai tuoi frullati, niente ti impedisce di aggiungere qualche striscia nel frullatore.