8 cibi dannosi per la memoria e il cervello

Adotta il una buona dieta può aiutare a potenziare il cervello. Si tratta infatti di una macchina da guerra che da sola consuma circa il 20% dell'apporto calorico giornaliero. Tanto vale dirvi che ciò che mettete nel piatto ha una particolare importanza. Al contrario, altri alimenti possono avere effetti più dannosi e nuocere al rendimento intellettuale, in particolare alla memoria, così come il tuo umore. Peggio ancora, possono aumentare il rischio di soffrire di demenza. Per promuovere una buona funzione cerebrale, ecco alcuni alimenti che fanno male alla memoria e al cervello.

Ricorda che non è necessario non mangiare mai più questi alimenti. Si consiglia tuttavia di evitare un consumo eccessivo regolare e prolungato.

1) Caffè e alcol, i migliori nemici dei tuoi neuroni

Chi non ha mai sentito un amico lamentarsi di essersi completamente dimenticato la sera prima dopo aver bevuto molto? Molto diuretico e disidratante, ha effetto molto dannoso per la salute neuronale. In modo più insidioso, può anche avere conseguenze a lungo termine danneggiando il cervello per tutta la vita. L'alcol può infatti causare nelle persone che consumano bevande alcoliche in modo regolare e prolungato una malattia neurodegenerativa nota come sindrome di Wernicke-Korsakoff (“WKS”). Questo è caratterizzato da una carenza di vitamina B1 (tiamina), che è responsabile del degrado di alcune aree del cervello e che porta in particolare a problemi di memoria.

Quanto al caffè, ritenuto benefico per il cervello per il suo effetto stimolante, induce una forte forma di stress. comunque, il lo stress è nemico della memoria. Diffidare quindi delle bevande a base di caffeina (bibite, caffè, bevande energetiche, ecc.) o di teina (tè).

2) Dolci e pasticcini

In generale, i cibi molto grassi fanno male alla memoria. I ricercatori lo hanno infatti dimostrato sulla rivista eNeuro rispetto ad una dieta ricca di grassi compromessa la produzione e la crescita di nuovi neuroni. Di conseguenza, hanno notato un aumento del rischio di disturbi cerebrali. Si va dalla depressione alle malattie neurodegenerative come l’Alzheimer. Non tutti i grassi sono dannosi e ce ne sono alcuni benefici, ricchi di omega-3 che fanno bene alla cognizione. Tuttavia, gli alimenti ricchi di acidi grassi trans che si trovano principalmente negli alimenti industriali o nei cibi spazzatura e nei fast food lo sono più dannosi per la memoria e le sinapsi cerebrali. Combinando grassi saturi e zuccheri, pasticcini e pasticcini sono i cosiddetti alimenti obesogeni che interrompono alcune capacità di memoria fin dalla tenera età ed espongono le persone al rischio di demenza e declino cognitivo legato all'età.

3) Carne

Contrariamente a quanto si crede, la carne rossa non fa bene alla memoria, anzi! Infatti, svolgendo un lavoro sulla memoria, l'Università di Boston aveva dimostrato che le persone che consumano più carne bovina hanno un funzione cognitiva più debole rispetto ai vegetariani. È quindi meglio limitare il consumo di carne, soprattutto rossa, a un massimo di due volte a settimana.

4) Salumi

Il salume ha due grossi difetti. Prima di tutto, contiene una grande quantità di sale. Tuttavia, il suo consumo in quantità troppo grandi diminuisce la capacità di attenzione e la memorizzazione. Inoltre i salumi sono alimenti ricchi di grassi saturi molto dannosi per la memoria. Ciò porta in particolare ad un aumento del colesterolo cattivo che si accumula sulle pareti delle arterie del cervello. Meno ben irrigato, può quindi essere maggiormente colpito da piccoli vuoti di memoria. Naturalmente aumenta il rischio di ictus, le cui conseguenze sulla memoria possono essere gravi.