I polli possono arrossire dall'emozione


Non sarebbero solo gli umani a poter arrossire di rabbia o di piacere. I polli sarebbero inoltre dotati della capacità di cambiare il colore della pelle quando si manifesta un'emozione. Ma come può manifestarsi questo stato sotto tale piumaggio e cosa significa?

Perché arrossiamo in seguito ad un'emozione?

Arrossire di vergognala rabbia o il piacere sarebbero la conseguenza di a aumento del flusso sanguigno ai capillari situati nel collo e nel viso, in risposta al rilascio di adrenalina. Questa reazione fisiologica complesso coinvolge sia il sistema nervoso autonomo che il sistema nervoso centrale. La corteccia cerebrale, parte del cervello coinvolta nella percezione e nell’elaborazione delle emozioni, svolge un ruolo fondamentale arrossire.

Quando sperimentiamo a emozioni intense come vergogna, rabbia o imbarazzoi segnali provenienti dalla corteccia cerebrale aumentano quindi l'attività del sistema nervoso autonomo, provocando probabilmente la dilatazione dei vasi sanguigni e quindi un arrossamento della pelle.

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Crediti: Wirestock/iStock

I polli hanno anche la capacità di arrossire per l'emozione

Una Gruppo di ricerca dell'INRAE ha pubblicato sulla rivista i risultati di uno studio piuttosto sorprendente Scienza applicata del comportamento animale : le galline* arrossiscono più o meno a seconda del loro stato emotivo.

I ricercatori hanno potuto osservarlo i gallinacei più abituati alla presenza umana aveva il pelle più chiara rispetto ai loro congeneri meno vicini all'uomo. Quindi, in un ambiente tranquillo e rilassante, la carne di queste galline risulterebbe molto più leggera che in altri contesti. Se questi stessi animali vedessero i loro l'epidermide diventa rosa quando si avvicina al cibo appetitoso (vermi della farina, in particolare), quando i polli sperimentano a esperienza negativa o uno stato di stress, la pelle della loro testa potrebbe farlo diventare scarlatto.

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*La ricerca ha coinvolto una decina di polli Sussex di età compresa tra tre e quattro mesi, allevati in un frutteto di quasi 400 m2 nella Valle della Loira.

Un modo per valutare meglio il benessere degli animali

Questa studio sulle emozioni dei polli apre diverse prospettive riguardo la benessere degli animali da allevamento. A cominciare dall'analisi delle espressioni dei gallinacei attraverso il colore della pelle o il movimento delle piume. Gli scienziati incaricati dell'indagine indicano di voler andare oltre studiando il funzione di questi segnali di rossore durante le interazioni sociali (dominanza, subordinazione, ecc.).

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Crediti: Sonja Filitz/iStock





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