La banana sarebbe uno dei frutti più ecologici: perché?

A meno che non viviate su un’isola esotica, la banana non è un frutto che cresce alle nostre latitudini. I banani prosperano nei climi caldi e umidi specifici dei paesi equatoriali. Allora come è possibile che le banane abbiano una delle impronte di carbonio più basse?

La banana, un frutto più ecologico che un prodotto di origine animale, anche locale

Secondo Mike Berners-Leericercatore inglese presso la Lancaster University e autore del libro Non esiste il pianeta Bil consumo di una banana emetterebbe circa 110 grammi di CO2 equivalente (purché trasportato in barca). Un valore relativamente basso rispetto ad altri alimenti, in particolare prodotti animali che spesso superano la chilo di CO2anche se coltivati ​​localmente.

Lo scienziato britannico sottolinea che il produzione di fruttaanche tropicale, è spesso meno energivoro di un prodotto di origine animale :

È molto più efficiente consumare direttamente le piante piuttosto che coltivarle per nutrire gli animali e poi mangiarli.

Coltivazione facile abbinata ad una produzione prevalentemente locale

La banana è soprattutto un prodotto locale: meno di il 20% della sua produzione verrebbe infatti venduto fuori dal suo paese di origine. Attualmente, tre paesi principali rappresentano i due terzi del consumo di banane su scala europea : Colombia, Ecuador e Costa Rica.

Inoltre, a causa della sua coltivazione in paesi caldi e umidila produzione di banane risulta essere piuttosto efficiente dal punto di vista energetico. Il professor Berners-Lee infatti indica cheaspetto ecologico della banana sta soprattutto nella natura della sua coltivazione e del suo confezionamento dopo la raccolta:

Le banane hanno un basso impatto ambientale perché crescono al sole e non è necessario aggiungere nulla*. Poi maturano tranquillamente durante il viaggio in barca. Inoltre i frutti non necessitano di confezionamento poiché presentano già una buccia molto spessa.

Il passaggio che richiede più tempo è infatti il ​​trasporto, che rappresenta approssimativamente due terzi dell’impronta di carbonio totale di una banana. E a maggior ragione se i grappoli vengono trasportati per via aerea. Ma molto spesso le banane, e ancor di più quando lo sono da agricoltura biologicavengono trasportati tramite nave, mezzo di trasporto meno inquinante dell’aereo, che ha il merito di ridurre notevolmenteimpatto ambientale della frutta tropicale (fino a 100 volte inferiore secondo le stime).

*Ci sono, tuttavia, produttori di banane che scelgono di utilizzarle pesticidi per far crescere i loro fruttida qui l’interesse a sceglierli biologici (e se possibile provenienti dal commercio equo e solidale, le aziende agricole non sono sempre impeccabili).

Nessun imballaggio per le banane, questo frutto preferito in inverno

La banana ha il serio vantaggio di richiedere solo poco imballaggio per il trasporto e l’imballaggiola sua buccia spessa è di per sé sufficiente, contribuendo così a limitare l’inquinamento da plastica. Inoltre, il frutta tropicale sarebbe una saggia scelta di dessert in inverno, un periodo dell’anno in cui frutta locale sono tutti coltivato in serra riscaldata. Perché le banane sono di stagione tutto l’anno.