L'elenco dei 7 cibi meravigliosi che non scadono

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Alcuni hanno acquisito questo riflesso: controlla la data di scadenza o la data di utilizzo ottimale! Tuttavia, sebbene ciò sia molto importante per alcuni prodotti freschi deperibili (carne, ecc.), è solo un'indicazione che i produttori sono tenuti a includere sul prodotto. Pertanto molti alimenti possono ancora essere consumati dopo questa data di scadenza! Yogurt, formaggi, salumi… ne avevamo già elenco degli alimenti scaduti che possono ancora essere consumati. Meglio ancora, ci sono alimenti che non scadono. In un momento in cui lo spreco alimentare si misura in tonnellate di cibo, noi consumatori e cittadini possiamo fare molto meglio. Per combattere lo spreco, scopri 7 esempi di alimenti che non scadono e non vanno mai gettati nella spazzatura anche se sono passate le date di scadenza.

1) Sale, uno degli alimenti senza scadenza più evidenti

sel
Crediti: Pixabay/Onefox

Diciamo ovvio, perché sappiamo che veniva utilizzato in passato per la conservazione degli alimenti. Senza frigorifero, dovevamo trovare soluzioni per conservare la carne! E questo minerale si è rivelato perfetto in questo ruolo. Tuttavia, la sua qualità e durata potrebbero essere un po' scarse diminuire nel tempo. Con l'umidità della cucina tende ad agglomerarsi. Fortunatamente possiamo facilmente evitare lo spreco di sale grazie ad una conservazione ottimale. Per evitare ciò, non maneggiarlo con le mani se è in un sacchetto e chiudere sempre ermeticamente il suo contenitore. Aggiungi anche chicchi di riso essiccati nella saliera e mescolare regolarmente. Ciò assorbirà l'umidità e impedirà l'indurimento.

2) Spezie

spezie condimenti aromatici
Crediti: Pixabay/Nataliaaqqiato

Questi prodotti alimentari danno dimensione ai piatti e hanno anche il potere di conservarsi indefinitamente. D'altra parte, non saranno più così colorati e gustosi se non li conserverai bene. Ovviamente, spezie stantie non ti faranno ammalare grazie ai loro naturali poteri battericidi e fungicidi. Tuttavia, per preservare le loro qualità gustative e il potenziale nutrizionale, proteggerli dalla luce, dall'aria, dal calore e dall'umidità. Conservateli anche in contenitori ermetici per evitare che l'umidità possa causare grumi nelle spezie.

3) Tesoro, questo eterno!

miele, uno degli alimenti che non scade
Crediti: Pixabay/DagnyWalter

Il miele lo è batteriostatico e molto stabile, il che significa che i batteri non crescono facilmente lì. Di conseguenza, ha la reputazione di esserlo eterno ! Quindi non poteva non comparire in questa lista degli alimenti che non scadono. Ciò è particolarmente vero per il miele solido che è più durevole del miele liquido. Per una conservazione ottimale, scegliere un luogo buio e asciutto dove la temperatura non superi i 25°C e un barattolo ben chiuso. E se cristallizza non buttatelo via, perché non è rovinato. Al contrario, puoi anche ravvivarlo facilmente con un breve passaggio a bagnomaria.

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4) Olio d'oliva: oro liquido

olio d'oliva
Crediti: Pixabay/Pastelli naturali

Questa piccola meraviglia delizia le nostre papille gustative e la nostra salute con le sue proprietà nutritive e il suo aroma delicato. Inoltre, si conserva per tutto il tempo necessario protegge dall'irrancidimento e dall'ossidazione legato all’aria e alla luce. Per evitare che irrancidisca, optiamo semplicemente per a bottiglia opaca ben sigillata. Inoltre, lo proteggiamo dal caldo e dal freddo. Infatti le piacciono le temperature costanti! Quindi capiamo chiaramente perché lo utilizziamo per la conservazione di alimenti e sostanze nutritive (olive, carciofi, pesto, ecc.). Li isola dall'esterno e dallo sviluppo di germi.

5) Zucchero

Zucchero a velo
Crediti: Pixabay/WerbeFabrik

Si mantiene molto bene, perché i batteri non possono crescere lì. In questo senso non è quindi molto diverso dal miele o dallo sciroppo d'acero. Viene infatti utilizzato anche per conservare altri alimenti (soprattutto la frutta). In condizioni di conservazione ottimali, puoi conservarlo tutto il tempo che vuoi senza paura! I suoi unici nemici sono il caldo e l'umidità, quindi chiudi bene la borsa. E se diventa umido, sappi che non è un grosso problema. Inoltre c'è sempre soluzioni contro lo zucchero indurito.

6) Caffè

caffè cappuccino
Crediti: Pixabay/Daria-Yakovleva

Prima lo consumerete, migliori saranno i suoi aromi.. Ciò però non significa che non si conservi per molto tempo. È proprio il contrario! D'altra parte, la convinzione è che il frigorifero sia un buon posto per conservare… e questo è completamente falso, perché lì si concentra tutto ciò che il caffè odia: temperature estreme (qui, freddo), umidità e odori. Quindi, agirebbe come ala spugna antiodore e i suoi oli naturali saranno congelati dal freddo, distruggendone così gli aromi e modificandone le proprietà organolettiche. Quindi, questo indurrà uno shock termico durante la preparazione! Quindi tienilo protetto dalle variazioni di temperatura e dalla luce. Un contenitore opaco e ermetico in vetro o ceramica sarebbe l'ideale per evitare ossidazioni e alterazioni del gusto.

7) Fagioli e cereali secchi

semi di fagioli fagioli
Crediti: PxHere

Ecco gli ultimi esempi di alimenti che non scadono. Possono essere consumato e conservato per tutta la vita senza problemi. Unico vincolo: fornire imballaggi ben sigillati per preservarne il gusto e le qualità nutrizionali! Per combattere lo spreco alimentare di questi prodotti secchi, presta attenzione anche alla luce. Riponeteli in un luogo fresco e asciutto. Infine, assicurati di ispezionarli regolarmente per eventuali segni di insetti o umidità.

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Con questi alimenti non c'è rischio di muffe, intossicazioni alimentari o rischi per la salute!

Altri alimenti che non scadono…

Ci sono molti altri alimenti che non sono deperibili o che comunque possono essere conservati per lunghi periodi di tempo senza deteriorarsi. Ecco un elenco esteso di questi alimenti non deperibili:

  1. Verdure in scatola: Pomodori in scatola, mais, piselli, carote, fagiolini, ecc.
  2. Frutta in scatola: Ananas, pesche, pere, mandarini, ecc.
  3. Prodotti a base di pomodoro: Passata di pomodoro, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro.
  4. Prodotti ittici: Tonno in scatola, salmone in scatola, sardine in scatola.
  5. Carni in scatola: Pollo in scatola, manzo in scatola.
  6. Zuppe e brodi in scatola o in cartone: Verdure, pollo, manzo, ecc.
  7. Legumi in scatola: Ceci, fagioli rossi, fagioli neri, lenticchie, ecc.
  8. Cereali e cereali secchi: Riso, pasta, quinoa, avena, orzo.
  9. Prodotti a base di cereali: Farina, farina di mais, semola, ecc.
  10. Latticini in scatola o in polvere: Latte condensato zuccherato, latte evaporato, latte in polvere.
  11. Omogeneizzati in vasetto: Puree di frutta, verdura e cereali.
  12. Condimenti non aperti: Ketchup, senape, maionese in porzioni individuali.
  13. Salsa in scatola: Pesto, sughi per pasta, salse al curry.
  14. Alimenti disidratati: Frutta disidratata, verdura disidratata, zuppe pronte.
  15. Prodotti da forno: Biscotti, cracker, toast, pane pitta.
  16. Noci e semi: Mandorle, noci, semi di girasole, semi di zucca.
  17. Prodotti dolci: Gelatina, marmellata, cioccolato, barrette di cereali.
  18. Bevande non deperibili: Caffè macinato, tè, succo in scatola o in cartone.
  19. Oli e aceti: Olio vegetale, aceto balsamico, aceto di sidro.
  20. Prodotti surgelati a lunga conservazione: Verdura congelata, frutta congelata.

Questi alimenti vengono spesso scelti per la loro capacità di conservarsi a lungo senza deteriorarsi. È tuttavia fondamentale conservare questi articoli in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per garantirne una conservazione ottimale. Assicurati inoltre di controllare eventuali date di scadenza e di seguire le istruzioni di conservazione consigliate sulla confezione.

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