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sebbene il le microonde sono controverse, questo dispositivo resta comunque molto presente nelle cucine francesi dove viene utilizzato per risparmiare tempo in cucina e per riscaldare i cibi, soprattutto nei giorni in cui ci sentiamo un po' di fretta. È un alleato ideale soprattutto per gli avanzi del pasto del giorno prima o per i piatti pronti acquistati al supermercato nel reparto freschi o surgelati. Spesso, però, è con gli elettrodomestici che conosciamo meglio e utilizziamo di più che siamo più propensi a commettere piccoli errori, perché li usiamo meccanicamente, senza pensarci troppo. Lo è in particolare vero per la lavatrice, ma il microonde non fa eccezione. Per evitare rischi inutili per la vostra salute, vi invitiamo a scoprire questa svista molto comune che fa la differenza.
Infatti, tendiamo naturalmente a fare attenzione a scegliere il giusto contenitore per il riscaldamento. È vero che in genere è consigliabile lasciare da parte la plastica, che a volte può lasciare tracce negli alimenti. Inoltre, per la tua salute e la tua cucina, noi evitare di inserire determinati alimenti. Attenzione però a non dimenticare… di coprire il piatto. Ecco perché questo è un errore che non dovresti assolutamente commettere.
4 buoni motivi per coprire sempre le stoviglie nel microonde

Per una temperatura uniforme, ma anche per uccidere tutti i batteri presenti nei tuoi alimenti
In un pubblica Instagram, Océane Sorel, dottoressa in virologia e immunologia conosciuta con il soprannome di “Il virologo francese”, è tornata su tutte le ragioni per coprire un piatto prima di scaldarlo nel microonde. Attraverso questa pubblicazione consiglia soprattutto di riscaldare i piatti” finché non fuoriesce vapore (segno che ovunque si è raggiunta una temperatura elevata) « . Secondo lo specialista, questa misura precauzionale non solo consenteottenere una temperatura molto uniformema anche, e soprattutto, “ “uccidere” con il calore tutti i batteri presenti nel cibo. »
Questo è un punto di vista condiviso dall’Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare nazionale (ANSES). In una pubblicazione sul tema dell’igiene domestica, questo ente pubblico spiegava che “il riscaldamento nel microonde, se è troppo corto (…) non consente, in questo caso, l'igienizzazione ottenuta dal riscaldamento in pentolino » o nel forno.
Per conservare al meglio gli alimenti
Usare un coperchio di plastica o di vetro (o anche un semplice piatto) ha anche benefici culinari. In effetti, questo dispositivo a volte lo ha tendenza a seccare il cibo e a renderlo cartonato. Anche per questo consigliamo spesso di riscaldare la pizza con un bicchiere d'acqua: questo aiuta a preservare la flessibilità dell'impasto. Tuttavia, utilizzando un coperchio, manteniamo l'umidità all'interno, evitando che il cibo si secchi. In questo modo la consistenza rimane gradevole e la qualità del cibo rimane ottimale.
Per limitare la pulizia del microonde
Molto spesso non mettiamo il coperchio perché pensiamo che il cibo non esploderà. Tuttavia, il rischio di esplosione e quindi di schizzi sulle pareti dell'apparecchio non è mai lontano. E anche se lo è molto facile da pulire un forno a microondeniente è meglio di questa semplice azione preventiva per prevenire il verificarsi di sporco e contaminazione del dispositivo con alimenti.
Alcune raccomandazioni aggiuntive

Prima di riscaldare qualsiasi cosa nel microonde, controllare sempre le istruzioni sul cibo o sul contenitore per evitare eventuali errori. Saprai se il tuo contenitore è compatibile con il dispositivo o se è necessario forare il coperchio del cibo per cuocerlo con successo. Se questa è la tua cera per depilazione, ricordati di togliere il coperchio prima di riscaldarla per evitare qualsiasi rischio di esplosione e/o gravi ustioni. Infine, se notate che il vostro apparecchio riscalda poco i vostri piatti (il bordo è caldo mentre il centro è freddo), mettete gli alimenti attorno al bordo del piatto e disertare il mezzo. Successivamente, aggiungi il coperchio e accendi il microonde. Vedrai che il riscaldamento sarà molto efficiente e uniforme.
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