Rischio ! 4 segnali che indicano che è davvero ora di buttare via i tupperware


Per la conservazione degli alimenti nel frigorifero o nel congelatore oltre a trasportare un pasto, è sempre pratico avere una scatola ermetica. Molte famiglie hanno quindi adottato la scatola di plastica in cucina per una maggiore praticità. Tuttavia, come uno spazzolino da denti o una spugna, il Tupperware non è eterno. Dopo un certo tempo, infatti, è fondamentale sostituirlo per evitare che diventi dannoso per la salute. Fortunatamente, potremo poi dargli una seconda vita, in particolare utilizzandolo come contenitore per riporre oggetti. Ma come facciamo a sapere se possiamo ancora usarlo in modo sano e senza rischi? Per cucinare e conservare gli alimenti in sicurezza, ecco i segni di usura a cui prestare attenzione.

Come fai a sapere se è necessario sostituire Tupperware o altre scatole di plastica?

cibo tupperware
Crediti: iStock – Mod: ADGM

Le scatole danneggiate diventano difficili da pulire. Inoltre, proteggono meno ermeticamente gli alimenti e trasferiscono gli agenti contaminanti nelle stoviglie. Tuttavia, per poterli sostituire, è comunque necessario riconoscere i contenitori usurati. In generale, una scatola di plastica fortunatamente svilupperà segni di usura nel tempo. Ciò rende più semplice identificare le scatole di plastica di cui dovresti diffidare. Ecco questi preziosi indizi.

1) Presenza di usura a prima vista

Quando vediamo grandi graffi, piccole crepe o scheggiaturela tenuta del contenitore non lo è più sicuro. Questi difetti apparentemente minori possono quindi consentire ai batteri patogeni esterni di passare più facilmente. Inoltre, queste abrasioni visibili assorbono lo sporco più rapidamente e diventano più difficili da mantenere. Dovrebbero quindi essere sostituiti.

2) In caso di macchie o odori molto persistenti

Tutti abbiamo già avuto a che fare con la plastica macchiata dalla salsa di pomodoro o dalla passata di carote. Seguendo i giusti consigli per rimuovere le macchie, niente di preoccupante da deplorare! Lo stesso vale per gli odori che possono persistere naturalmente, soprattutto se dimenticati per lungo tempo. Anche in questo caso possiamo sempre trovare modi per deodorare la scatola. Tuttavia, problemi di odori o macchie troppo persistenti potrebbe indicare un problema con i batteri residui che possono alterare il gusto del cibo e aumentare il rischio di contaminazione incrociata. Per evitare intossicazioni alimentari, evita di esercitare troppa pressione sulla durata delle tue scatole di plastica.

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3) Quando chiudere il Tupperware non è più così efficace

Un contenitore di plastica che non si chiude più correttamente non deve essere utilizzato per la conservazione degli alimenti. Non è più in grado di mantenere adeguatamente la freschezza del cibo e di proteggerlo dalla contaminazione batterica.

4) Se il Tupperware è stato utilizzato nel microonde o nella lavastoviglie

Anche se il produttore indica diversamente, è meglio evita di mettere le scatole di plastica nella lavastoviglie o nel microonde. In effeti, esposizione al calore degrada più rapidamente questo materiale, che gli è particolarmente sensibile. Ciò può quindi deformare la scatola, rendendola meno impermeabile, ma anche rilasciare particelle nel cibo. microplastiche e altre sostanze tossiche per la salute umana (ftalati e potenzialmente bisfenolo A sui modelli più vecchi). Anche se il tuo contenitore è di marca o di qualità, evita di riscaldarlo.

Come il riassunto Andrea De Vizcaya-Ruiz, professore di dottorato all’Università della California Irvine, alla fine è necessario separarsene”quando presentano segni di usura, danneggiamento o deterioramento“. Quindi assicurati di farlo controllarli regolarmente, ad esempio prima di qualsiasi utilizzo. Lo specialista garantisce inoltre che i contenitori utilizzati dai ristoranti, in particolare nell'ambito della consegna a domicilio, non adatto per un uso a lungo termine.

Come far durare più a lungo una scatola di plastica?

la salsa di pomodoro e carota tupperware pulita macchia l'acqua fredda
Cattura YouTube della catena Clean My Space

Se siete davvero preoccupati per la durata del vostro contenitore (e quindi anche per la sua capacità di conservare bene gli alimenti), la cosa migliore è comunqueoptare per un barattolo di vetro. Più ecologici, invece, vanno bene i barattoli di vetro, i contenitori di ceramica o, quando possibile, le scatole di metallo più durevole e solido. Se, invece, possiedi già un'intera collezione di scatole di plastica e intendi conservarle con cura, segui questi pochi consigli per preservarle da eventuali danni e farle durare più a lungo.

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Fare attenzione a lavare sempre a mano i Tupperware e le scatole di plastica

Evita di mettere i contenitori di plastica nella lavastoviglie, poiché il suo ciclo di lavaggio aggressivo può danneggiarli nel tempo. Preferirne uno lavare a mano con acqua tiepida e sapone neutro. L'aggiunta di bicarbonato di sodio, succo di limone o anche di dentifricio può rimuovere facilmente macchie e odori sgradevoli. Tuttavia, la cosa migliore è farloevitare che odori e macchie si incorporino nella plastica. Per fare questo, sciacquate anche i contenitori subito dopo l'uso e lasciateli asciugare completamente prima di riporli.

Fai attenzione a cosa metti dentro

Oltre a non scaldarli nel microonde, ricordatevi anche di non farlo non posizionare mai piatti caldi direttamente in scatole di plastica. Lasciarli raffreddare a temperatura ambiente prima di riporli. Evitare il più possibile anche lo stoccaggio cibi ricchi di coloranti come salsa di pomodoro, salsa di barbabietola o salsa di soia in contenitori di plastica, poiché possono macchiare le pareti.

Sii ben equipaggiato

Quando servi o mescoli il cibo nei contenitori di plastica, opta per utensili in plastica o legno anziché utensili metallici che potrebbero graffiare la superficie. Assicurati anche di farloutilizzare le coperture originali, progettato per adattarsi perfettamente alle tue scatole di plastica. I coperchi non adeguatamente montati possono consentire l'ingresso di aria e umidità, il che può influire sulla qualità del cibo.

Infine, non sovraccaricare il Tupperware

Soprattutto, non sovraccaricare le scatole di plastica. Lasciare spazio sufficiente per il cibo respira ed espanditisoprattutto per il congelamento.



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