Secondo la scienza la Quaresima e il Ramadan fanno bene al fegato

Il nostro corpo non è stato progettato per consumare tre pasti al giorno, nonostante ciò che la nostra società opulenta vorrebbe farci credere. Abitudini alimentari che sempre più scienziati mettono in discussione.

La regola sociale dei tre pasti al giorno

Colazione, spuntino delle undici, pranzo, merenda, cena… il nostro stomaco ha il suo bel da fare digerire questi pasti vario e vario. Se mangiare tre volte al giorno ad orari prestabiliti senza eccezioni è un'idea ben radicata nella mente dei francesi, sempre più esperti di nutrizione denunciano questa abitudine alimentareche è piuttosto un “ fame sociale » che un bisogno reale.

Sebbene il digiuno, intermittente o meno, non sia adatto a tutti i profili (soprattutto bambini e persone con problemi alla tiroide), appare evidente che mangiare troppo o concedersi spuntini regolari Est pericoloso per la salute. COME rimangiatore meno di due ore dopo un pasto, impedendo così al corpo di evacuare i batteri accumulati. Risultato: a digestione Continua e uno fegato che non riposa mai.

Lascia riposare il tuo fegato quando la caccia è stata dura

Au Paleoliticoi nostri antenati sarebbero stati costretti a farlo lasciare riposare il fegato quando la caccia non ha avuto successo. Si esercitavano così digiuni forzati involontariamente, privazioni cibo che può durare diversi giorni a seconda della stagione o periodo di scarsità.

Del resto, il digiuno non è un’invenzione moderna che comincia a vedere restaurata la sua immagine: sempre, civiltà e religioni osservato periodi di digiunocome il PrestatoDi Yom Yom Kippur o anche Ramadan (anche se mangiare troppo dopo il tramonto fa molto male al sistema digestivo, causando potenzialmente malattie cardiovascolari o addirittura il rischio di infarto o ictus), in particolare benefico per il fegato.

Il digiuno, una pratica benefica per il fegato

Oggi, il benefici per la salute derivanti dal digiuno sono stati dimostrati da numerosi studi scientifici, durante i quali il fegato ha il tempo di riprendersi diete mirata. Tra le sue tante virtù:

• Scomparsa della faticarinnovata vitalità
• Miglioramento della qualità della pellesoprattutto nei casi di dermatosi croniche
• Riduzione dei sintomi depressivistress e sbalzi d'umore
• Recupero dell'organismo per attaccare meglio i virus
• Miglioramento della sensibilità all'insulina per una migliore regolazione dei livelli di zucchero nel sangue
• Riduzione dell'apporto calorico
• Metabolismo migliorato
• Stimolazione della produzione di proteine neuronale
• Maggiore longevità e ridotto rischio di contrarre alcuni tumori
• Digestione migliorata e riduzione dell'infiammazione.

Il digiuno intermittente, una pratica più adatta alla nostra società

Naturalmente, il periodi di digiuno rigoroso non sono adatti a tutti i profili. IL giovane intermittenteda parte sua, lo consentirebbe lascia riposare il fegato in modo più adatto al ritmo della nostra società, generalmente costituito da a periodo di digiuno sufficiente tra cena e colazione (o anche il pranzo).

Pertanto, rispettando a quattordici ore di digiuno dall'ora di andare a dormire non sembra presentare difficoltà reali o grandi restrizioni cibo (ad esempio, l'ultimo pasto consumato a 20 ore ti permetterebbe di consumare la colazione da 10 ore).

Ma questo approccio può variare in termini di durata e finestre di consumo. Ecco i tipi più comuni di digiuno intermittente :

• Il 16/8 : Questo metodo prevede il digiuno per 16 ore ogni giorno e il consumo di cibo durante una finestra di otto ore. Ad esempio, decidi di consumare i pasti ogni giorno tra le 12:00 e le 20:00.
• Il 5:2 : Questo approccio prevede di mangiare normalmente per cinque giorni alla settimana e di limitare l'apporto calorico a circa 500-600 calorie per due giorni non consecutivi.
• Mangia-Stop-Mangia : digiuno completo 24 ore su 24 una o due volte alla settimana, senza alcun apporto di cibo, solo bevande (ovviamente non caloriche).
• Digiuno alternativo : metodo consistente nell'alternare giorni di digiuno completo o restrizione calorica a giorni di consumo normale.