Secondo uno studio il formaggio fa bene alla salute mentale

In Francia e in altri paesi mangiare il formaggio è un vero piacere. Tuttavia, se consumarne troppo può essere dannoso per la salute, rimanere ragionevoli riguardo a questo alimento potrebbe avere alcuni vantaggi. Uno studio recente menziona in particolare un impatto positivo sulla salute mentale.

Formaggio: benefico per la salute mentale

Ricco di calcio, il formaggio contiene però altri componenti che possono essere dannosi per la salute in caso di consumo eccessivo. Questi includono principalmente caseina, grassi o anche alcuni batteri potenzialmente presenti. Possono così comparire diversi disturbi: bruciore di stomaco, stitichezza, infiammazione, contaminazione batterica o addirittura disidratazione. Soprattutto, questo può favorire il blocco delle arterie in caso di eccesso e aumentare il rischio di infarto.

Dal lato dei benefici, citiamo due studi pubblicati nel 2018. Il primo, condotto da ricercatori finlandesi, ha portato alla conclusione che le persone che consumano prodotti a base di latte fermentato aveva un rischio di infarto ridotto del 27% rispetto ad altri. Il secondo studio, realizzato da un istituto francese, ha suggerito il consumo di formaggio fin da piccoli rafforzerebbe il sistema immunitario e promuoverebbe quindi il protezione contro varie allergie.

Più recentemente, altri studi hanno associato il consumo di formaggio impatto positivo sulla salute mentale e quindi, sull’invecchiamento in buona salute. Lo studio è stato condotto da un team della Jiao Tong University School of Medicine di Shanghai (Cina) e pubblicato sulla rivista Natura Comportamento Umano il 17 giugno 2024.

Un impatto positivo del 3,67%

Gli scienziati cinesi dicono di aver usato Randomizzazione mendeliana a due campioni, un metodo scientifico basato sulle variazioni genetiche naturali. L’obiettivo qui è studiare gli effetti di alcuni fattori sulla salute. Confrontando i dati di due gruppi separati, è possibile dire se i fattori in questione causare cambiamenti nella salute o meno o se il motivo è altrove. Inoltre, lo studio integra non meno di otto serie di dati per un campione riguardante a totale di 2,3 milioni di europei.

Lo studio ha stabilito una correlazione sorprendente: le persone che sembrano avere una buona salute mentale e una certa resilienza di fronte allo stress quotidiano sono anche quelle che consumano più formaggio. Tuttavia, non meno di 33 fattori sono stati presi in considerazione i fattori che influenzano lo spettro del benessere e dell’invecchiamento in buona salute. Gli esempi includono fumo, televisione, ictus, insufficienza cardiaca e farmaci regolari.

Secondo i risultati, il consumo di formaggio presenta a impatto positivo sugli indicatori pari al 3,67%. relativi all’invecchiamento in buona salute. Questo valore è superiore a quello attribuito alla frutta (1,96%). In termini di impatti negativi, la televisione contribuisce ad esso fino al 7,39%.