Secondo uno studio, questo è il tipo di colazione che ti rende brutto


Spesso sentiamo dire che la colazione è il pasto più importante della giornata. Se questa affermazione è lungi dall'essere fondata e puoi saltarlo senza alcun reale pericolo per la salute, resta il fatto che molte persone hanno bisogno di fare uno spuntino al mattino per durare fino al pasto successivo ed evitare il classico schianto di metà mattinata. Tuttavia, se vuoi presentarti bene, sembra che dovresti scegliere con attenzione il contenuto del tuo spuntino mattutino. Secondo uno studio francese pubblicato il 6 marzo sulla rivista scientifica Plos One, alcuni cibi consumati al mattino per frenare la fame potrebbero… renderti meno attraente.

La colazione e i suoi sottili effetti sulla bellezza fisica

Questo studio condotto dall'Università di Montpellier ha coinvolto 52 uomini e 52 donne, tutti di età compresa tra i venti ei trent'anni. A tutti è stata assegnata in modo casuale una colazione da 500 calorie. Tuttavia, alcuni volontari hanno consumato un assortimento di alimenti ricco di carboidrati raffinati (a disposizione baguette di farina industriale, marmellata, succo di arancia o di mela e caffè o tè zuccherato). L'altro gruppo ha mangiato a colazione più sana con carboidrati non raffinati (pane integrale con burro e formaggio, un'arancia o una mela oltre a tè o caffè senza zucchero).

colazione con pane tostato e marmellata
Crediti: Nito100/iStock

I ricercatori hanno misurato i livelli di zucchero nel sangue dei partecipanti prima e dopo aver consumato il pasto e li hanno fotografati, avendo cura di controllare l'illuminazione. Queste stesse foto venivano poi mostrate ai gruppi che dovevano farlo stimare l'età delle persone, se fossero maschi o femmine e anche se fossero attraenti.

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O, secondo i risultatile persone che hanno iniziato la giornata con carboidrati raffinati lo erano considerato meno attraente rispetto ai membri dell'altro gruppo, sia uomini che donne. “ È sorprendente da considerare, ma le nostre scelte alimentari possono avere effetti rapidi sul nostro aspetto. Questi cambiamenti fisiologici potrebbero alterare sottilmente le caratteristiche del viso, influenzando il modo in cui gli altri percepiscono la bellezza. », Specifica la dottoressa Claire Berticat, autrice principale di questo lavoro di ricerca.

Come spiegare tali risultati?

Nel loro studio, i ricercatori ritengono che qui non siano presenti altri fattori che potrebbero influenzare l'attrattiva (età reale, età percepita, indice di massa corporea, abitudine al fumo o addirittura peli del viso). nessun effetto evidente sui risultati. « L’effetto varia in base al genere e al tipo di pasto, evidenziando la complessa relazione tra dieta e attrattiva. I nostri risultati ci ricordano in modo convincente il notevole impatto delle scelte alimentari non solo sulla salute, ma anche su caratteristiche di particolare importanza sociale, come l’attrattiva del viso. », aggiunge Claire Berticat. Ma allora, come spiegare queste osservazioni?

colazione a letto succhi di frutta caffè cornetti pasticcini
Crediti: Circle Creative Studio/iStock

Gli scienziati dell'Università di Montpellier pensano che ciò potrebbe effettivamente essere spiegato da cambiamenti legati alla glicemia e all’insulina. I carboidrati raffinati causano un picco di zucchero nel sangue al quale il corpo risponde costringendo il pancreas a produrre insulina, che può quindi portare all’ipoglicemia. Inoltre, durante lo studio, l'ipoglicemia non si è verificata osservato solo tra i consumatori di colazioni raffinate. Avendo effetti a lungo termine sugli ormoni sessuali, possono quindi avere un effetto sulla circolazione sanguigna e sull'aspetto della pelle.

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Osservazioni in definitiva non sorprendenti

Per David Perrett, professore alla St Andrews University non coinvolto nello studio, questi risultati non sono affatto sorprendenti. Come sottolinea, in particolare frutta e verdura possono farlo fornire carotenoidi che possono farti sembrare migliore Mentre È noto che le diete ricche di zuccheri invecchiano prematuramente la pelle. « Gli autori suggeriscono che i carboidrati raffinati possono influenzare il flusso sanguigno periferico. Tuttavia, il flusso sanguigno può modificare l’aspetto della pelle molto rapidamente. Possiamo quindi vedere l'impatto in pochi secondi quando abbiamo nausea e la pelle sanguina. Abbiamo dimostrato che la maggior parte delle persone appare più sana e più attraente quando la loro carnagione riflette un leggero aumento di sangue ossigenato. « , Aggiunge.

E alla domanda su quali consigli darebbe alle persone che vorrebbero apparire nella loro luce migliore, Claire Berticat risponde comunque che “ sappiamo che il I carboidrati raffinati hanno un impatto negativo sulla salute ed è un motivo sufficiente per limitarne il consumo. »





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